une banane กล้วย

La culture de la banane
Le bananier n'est pas un arbre mais une herbe géante. On plante un rhizome qui donne une première pousse 3 ou 4 semaines plus tard. Au bout de 9 à 10 mois se dresse l'inflorescence, qui sort de la couronne foliaire, d'un diamètre qui peut atteindre jusqu'à 7 mètres. Trois jours plus tard un bourgeon pend à la plante. Au cinquième jour le bourgeon devient rouge et s'ouvre petit à petit. Au septième jour les feuilles qui le recouvraient tombent et deux jours plus tard apparaissent les premières mains de bananes. Le mot banane est d'origine arabe et signifie doigt.


Chaque régime comporte de 10 à 14 'mains' qui portent chacune de 18 à 20 bananes. La récolte se fait lorsque les bananes sont encore vertes. Alors commence une course contre le temps. Entre la récolte et la livraison de la banane au détaillant ne s'écoulent que 20 jours. Les 'mains' sont détachées du tronc du régime, elles sont ensuite lavées, et finalement coupées en plus petits morceaux appelés 'clusters' , emballés dans des boîtes en carton parfaitement hygiéniques. Chaque carton pèse environ 18 kg net.


คำศัพท์
la culture n.f การเพาะปลูก
herbe n.f หญ้า ,ผักหญ้า
géant a. ใหญ่โต,เป็นยักษ์
un arbre n.m ต้นไม้
arabe a./n. แห่งชาวอาหรับ, ชาวอาหรับ
détacher v. แยกออกจาก ,คลาย
environ ad. ประมาณ
un tronc n.m ลำต้นไม้
un régime n.m หวีกล้วย